MULTICOOKER
MULTICOOKER 360
A Multicooker tészta, rizs, hús és zöldség folyamatos vízben főzésére készült: időzített kosármerítés, automatikus emelés és billentés, opcionális Cook & Chill hűtőkáddal.
A MULTICOOKER 360 360 l teljes űrtartalmú: ipari méret – nagy volumenű központi konyhákhoz és élelmiszeripari gyártáshoz.
Leírás
A Multicooker-család 18 modellből áll, egy vagy két káddal, 120 és 480 liter között, mindegyik független kosarakkal. Gáz-, elektromos és gőzfűtéssel kapható.
A kosarak 2 mm-es perforációjú AISI 316 acélból készülnek, így tésztához és rizshez egyaránt jók. Automatikusan emelkednek és billennek (csukott fedélnél is), csepegtető állásban megállnak, és tisztításhoz kivehetők.
A géphez gyorshűtő kád csatlakoztatható: a Cook & Chill rendszer megőrzi az előre elkészített ételek minőségét – ideális menzákhoz és cateringhez.
Műszaki adatok
| Modell | MULTICOOKER 360 |
|---|---|
| Termékcsalád | MULTICOOKER |
| Teljes űrtartalom | 360 l |
| Termékcsalád | 18 modell, 1 vagy 2 kád |
| Kosarak | AISI 316, 2 mm perforáció |
| Hőmérséklet | 20–110 °C |
| Fűtés | gáz / elektromos / gőz |
| Fűtési mód | közvetlen vagy közvetett |
| Opciók | Cook & Chill hűtőkád, kihúzható zuhany |
| Vezérlés | FTC Firex Touch Control érintőpanel |
Felszereltség
- Emelő kosarak: 2 mm-es perforációjú AISI 316 acél; automatikus emelés és billentés, csepegtető állás, kivehető.
- Szintszondák: Automatikus vízpótlás a kádban, vízhiány esetén a fűtés leáll.
- FTC vezérlés: 20–110 °C, merítési idő, kosármozgás; két digitális kijelző a hőmérséklethez és a hátralévő időhöz.
- Figyelmeztetés: A ciklus vége előtt 60 másodperccel villogó fényjelzés, majd a kosarak és a fedél automatikus emelése.
- Kihúzható zuhany (opció): A termék gyors hűtéséhez és a kád mosásához.
- Leeresztő: 2"-os krómozott sárgaréz elülső leeresztő szigetelt fogantyúval.
- USB: HACCP-adatok mentése, szoftverfrissítés.
Folyamatok és alkalmazások
Főzési folyamatok: Forralás · Blansírozás · Hűtés – Cook & Chill
Jellemző alkalmazások: Tészta · Rizs · Zöldség · Hal · Hús · Hüvelyesek
Letöltés és ajánlat
A MULTICOOKER család műszaki leírása a Firex termékprofilban található. Méretre szabott ajánlatért, bemutatóért vagy főzési tesztért írjon nekünk e-mailben vagy a WhatsApp gombbal.
A család összes mérete: MULTICOOKER 120 · MULTICOOKER 180 · MULTICOOKER 240 · MULTICOOKER 480
Kérjen bemutatót a saját receptjével
Írjon nekünk, és egyeztetünk bemutatót, főzési tesztet vagy ajánlatot. Gyors válaszhoz használja a WhatsApp gombot is.