CBT 30 – 70 – 90 – 130 – 180 – 310 – 500 l
CUCIMIX
A Cucimix a beépített keverőjű ipari főző: önállóan kever, párol, karamellizál, pirít és nyomás alatt főz – a szakács receptje pedig minden…
RészletekAlkalmazások
Cukrászat és fagylalt
Karamell, krémek, lekvár és fagylaltalap a műhelyben.
A cukrászatban a pontos hőmérséklet és a folyamatos keverés dönti el a minőséget. A Cucimix már 30 literes méretben is teljes műhelyt ad kis helyen: karamellizál, krémet főz, lekvárt sűrít és fagylaltalapot pasztőröz, a program pedig minden tételnél ugyanazt a görbét futtatja.
Ajánlott gépek
Kérjen bemutatót a saját receptjével
Írjon nekünk, és egyeztetünk bemutatót, főzési tesztet vagy ajánlatot. Gyors válaszhoz használja a WhatsApp gombot is.