Ipari pasztőröző, főző és forraló

FIXPAN

A Fixpan elektronikusan vezérelt, közvetett fűtésű fix főzőüst: pasztőröz, főz és forral, többlépéses receptekkel és egységes eredménnyel.

A Fixpan a hőpontosságot, az automatizálást és az egyszerű kezelést egyesíti. Az FTC vezérlő a folyamathőmérsékletet pontosan tartja, a vízkeringető rendszer pedig a teljes edénytérfogatban egyenletesen osztja el a hőt – így egy tétel minden üvege ugyanazt a hőkezelést kapja.

Gáz-, elektromos és gőzfűtéssel, 100 és 500 liter között kapható, opcionális hermetikus fedéllel. Egy elmentett programot elindítva a rendszer lépésről lépésre vezeti a kezelőt, ezért nem kell hozzá szakképzett személyzet, és egy ember több gépet is felügyelhet.

A pasztőrözés mellett a Fixpan főzésre, forralásra, alacsony hőmérsékletű és sous-vide főzésre, valamint üvegben főzésre is használható.

Ajánlatkérés