Medium Line
Here you will find some specific questions on the equipment of Firex's basic line of professional pans: Medium Line.
Mennyi az autokláv forralóedények nyomása?
A nyomás a főzőüregben eléri a 0,05 bar-t.
Kapható-e több, mint 0,05 bar nyomású készülék?
A Betterpan dinsztelő edények sorozatban, az autokláv típusú edénnyel 0,35 bar nyomással lehet dolgozni.
Lehetséges-e mixert szerelni az Easypan és a Fixpan forralóedények sorozat elemeire?
Igen. A forralóedény fedelére helyezhető a mixelő eszköz (nem autokláv). Kifejezetten a nagyon híg előkészületekhez ajánlott.
Milyen anyagot használtak az Easybratt edény aljának gyártásához?
Kapható AISI 304-es rozsdamentes acél, és lágyacél változatban is.
Milyen anyagot használtak az easypan forralóedény üregének gyártásához?
A standard változatban az alj AISI 316 rozsdamentes acél, az oldalak AISI 304-esek.
Hogyan kerülhetem el az állandó folyadékszint ellenőrzést az olyan duplarétegű edényekben,mint az Easypan, melyekhez indirekt hevítési rendszer tartozik?
Az elektromos hevítő rendszerrel felszerelt forralóedényeknél, jól látható jelek mutatják a minimum szintet ( általában ennyi elegendő a főzéshez) és az elégtelen szintet (automatikus melegítőblokkal). Minden készülékre, legyen az gázzal működő vagy elektromos, rendelhető automata rétegtöltő, mely csaprendszerre köthető.