50 Liter
EASYPAN 50
die kompakte Größe der Serie – für kleinere Küchen, Konditoreien, Testküchen oder als…
DetailsModulare Industrie-Kochkessel
EASYPAN
Die modularen Easypan-Kochkessel überzeugen durch hochwertige Materialien und Verarbeitung: sichere, langlebige Kessel für Brühen, Suppen, Fleisch, Saucen, Fisch und Reis.
Die Easypan-Familie gibt es mit direkter und indirekter Beheizung, mit Gas, Strom oder Dampf. Sie eignet sich zum Kochen und Blanchieren großer Mengen; eine Gastronorm-Ausführung ist ebenfalls erhältlich.
Der serienmäßige 2"-Ablass aus verchromtem Messing leert das Kochwasser schnell (Absperrklappe optional). Die indirekten Modelle haben einen gut isolierten Doppelmantel, bei den Modellen .IG und .IE wird der Wasserstand im Mantel ständig überwacht.
Eine Kalt-/Warmwasser-Mischbatterie mit Schwenkauslauf befüllt den Kessel. Die Höchsttemperatur beträgt 105 °C, der Manteldruck der indirekten Ausführungen 0,5 bar.
Ausstattung
- Ablass: 2" verchromtes Messing serienmäßig, Absperrklappe optional.
- Doppelmantel: Nur bei indirekter Beheizung; hervorragende Isolierung, Mantelfüllstandshahn.
- Mantelfüllstandsüberwachung: Ständig bei den Modellen .IG und .IE.
- Mischbatterie: Kalt-/Warmwasser, Schwenkauslauf.
- Gasbeheizung: Edelstahl-Rohrbrenner mit hohem Wirkungsgrad, Dauerfunkenzündung, Zündflamme, Thermoelement-Sicherung.
- Elektrobeheizung: INCOLOY-800-Heizkörper mit Thermostat und Druckschalter.
- Dampfbeheizung: Externer Dampf in den Mantel, Drosselventil, Sicherheitsventil 0,5 bar, Vakuumventil, Manometer.
Technische Daten
| Größen | 50 – 100 – 150 – 170 – 200 – 270 – 300 – 370 – 500 l |
|---|---|
| Beheizung | Gas / Elektro / Dampf |
| Beheizungsart | direkt oder indirekt |
| Doppelmantel | 0,5 bar (indirekte Ausführung) |
| Temperatur | max. 105 °C |
| Ablass | 2" verchromtes Messing |
Prozesse und Anwendungen
Garprozesse: Kochen · Blanchieren
Typische Anwendungen: Suppen und Brühen · Fleisch · Saucen · Fisch · Reis
Downloads und Angebot
Die Serie EASYPAN ist im Firex-Produktprofil beschrieben. Für ein individuelles Angebot, eine Vorführung oder einen Kochtest schreiben Sie uns per E-Mail oder über die WhatsApp-Schaltfläche.
Modelle
Alle Größen der Serie
100 Liter
EASYPAN 100
eine mittlere Größe – für Restaurants, Hotels und kleinere…
Details150 Liter
EASYPAN 150
eine mittlere Größe – für Restaurants, Hotels und kleinere…
Details170 Liter
EASYPAN 170
eine große Ausführung – für Kantinen, Catering und…
Details200 Liter
EASYPAN 200
eine große Ausführung – für Kantinen, Catering und…
Details270 Liter
EASYPAN 270
eine Industriegröße – für Zentralküchen mit hohem Volumen und die…
Details300 Liter
EASYPAN 300
eine Industriegröße – für Zentralküchen mit hohem Volumen und die…
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EASYPAN 370
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Details500 Liter
EASYPAN 500
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DetailsEASYPAN
EASYPAN rund
gleichmäßige Wärmeverteilung, leichtes Rühren und Entleeren. Empfohlen für Suppen, Fonds, Reis und gekochte Speisen in der gesamten…
DetailsEASYPAN
EASYPAN Gastronorm
Der Gastronorm-Easypan hat einen rechteckigen Behälter nach GN-Standard – Garen, Portionieren und Lagern bleiben in einem einheitlichen…
DetailsEASYPAN
EASYPAN rechteckig
Der rechteckige Easypan fügt sich in aneinandergereihte Kochblöcke ein – für eine einheitliche, modulare…
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