EASYBASKETT
EASYBASKETT 200
Der Easybaskett ist der Kippkessel für Gerichte auf Wasserbasis: Suppen, Eintöpfe, gekochte Speisen, Brühen sowie Milch- und Reisprodukte in großen Mengen, auch säurehaltige Speisen.
Der EASYBASKETT 200 hat ein Gesamtvolumen von 200 Liter: eine große Ausführung – für Kantinen, Catering und Zentralküchen.
Beschreibung
Der Easybaskett wird mit 100, 150, 200, 300 und 500 Litern gebaut, mit Gas-, Elektro- oder Dampfbeheizung, direkt oder indirekt. Die Kippung ist immer motorisch – das erleichtert Bedienung, Reinigung und Wartung.
Bei den indirekten Ausführungen verhindert das Mantelsystem, dass Speisen an Boden und Wänden ansetzen. Der Manteldruck beträgt 0,5 bar (die Modelle PMKIE100/150 gibt es nur mit 1,5 bar und geschlossenem Kreislauf), die Höchsttemperatur 105 °C.
Der Dreiviertelmantel ist hervorragend isoliert und thermisch sehr effizient. Der Wasserstand im Mantel wird ständig überwacht, bei den Modellen IG und IE ist eine automatische Befüllung erhältlich.
Technische Daten
| Modell | EASYBASKETT 200 |
|---|---|
| Serie | EASYBASKETT |
| Gesamtvolumen | 200 Liter |
| Beheizung | Gas / Elektro / Dampf |
| Beheizungsart | direkt oder indirekt |
| Doppelmantel | 0,5 bar (PMKIE100/150: 1,5 bar, geschlossener Kreislauf) |
| Temperatur | max. 105 °C |
| Kippung | motorisch |
Ausstattung
- Motorische Kippung: Immer serienmäßig.
- Mischbatterie: Kalt- und Warmwasser mit verstellbarem Auslauf.
- Mantelfüllstandskontrolle: Optionale automatische Befüllung (IG, IE).
- 3/4-Mantel: Hervorragende Isolierung, hoher Wirkungsgrad.
- Ablassventil (optional): Edelstahl-Kugelhahn, Absperrklappe oder verchromtes Messing.
- Gasbeheizung: Edelstahl-Rohrbrenner, Dauerfunkenzündung, Zündflamme, Min./Max.-Ventil, Thermoelement-Sicherung.
- Elektrobeheizung: Rohrheizkörper aus INCOLOY-800 mit Thermostat und Druckschalter.
Prozesse und Anwendungen
Garprozesse: Kochen
Typische Anwendungen: Suppen und Brühen · Fleisch · Fisch · Reis · Hülsenfrüchte
Downloads und Angebot
Die Serie EASYBASKETT ist im Firex-Produktprofil beschrieben. Für ein individuelles Angebot, eine Vorführung oder einen Kochtest schreiben Sie uns per E-Mail oder über die WhatsApp-Schaltfläche.
Alle Größen der Serie: EASYBASKETT 100 · EASYBASKETT 150 · EASYBASKETT 300 · EASYBASKETT 500
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