CBT 30 – 70 – 90 – 130 – 180 – 310 – 500 l
CUCIMIX
Der Cucimix ist der Industriekocher mit eingebautem Rührwerk: Er rührt, schmort, karamellisiert, röstet und gart unter Druck selbstständig…
DetailsProzesse
Rösten
Gleichmäßiges Rösten von Nüssen und Zutaten.
Beim Rösten müssen die Zutaten ständig in Bewegung bleiben, sonst verbrennen sie. Rührwerk und Bodenfühler des Cucimix sorgen für gleichmäßige Hitze und Bewegung – Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse rösten gleichmäßig, ohne Rühren von Hand.
Empfohlene Geräte
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