100 – 150 – 200 – 300 – 500 l
FIXPAN
Der Fixpan ist ein elektronisch gesteuerter, indirekt beheizter Standkessel: Er pasteurisiert, kocht und siedet – mit mehrstufigen Rezepten…
DetailsProzesse
Pasteurisieren
Kontrollierte Wärmebehandlung von Gläsern, Beuteln und Flüssigkeiten.
Pasteurisieren senkt die Keimzahl und verlängert die Haltbarkeit, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Wasserumwälzung und Fühler des Fixpan sorgen für eine gleichmäßige Behandlung der ganzen Charge, das mehrstufige Programm wiederholt die Parameter in jedem Zyklus.
Empfohlene Geräte
Vorführung mit Ihrem eigenen Rezept
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