100 – 150 l
FIGARO
Der Figaro ist eine kompakte, extrem schnell aufheizende Industrie-Kippbratpfanne: Bräter, Kessel, Fritteuse und klassischer Herd in einem…
DetailsProzesse
Frittieren
Fleisch, Fisch und Gemüse bei genauer Temperatur.
Frittieren braucht eine stabile Öltemperatur. Figaro und Betterpan halten die am FTC eingestellte Temperatur, das Korbhebesystem hebt das Produkt pünktlich heraus – für gleichmäßig knusprige Ergebnisse auch in großen Mengen.
Vorführung mit Ihrem eigenen Rezept
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